Zuurdessem Set (Einduitverkoop)

Bespaar op deze uitlopende print van onze unieke dubbele-laags Broodzak met bijpassende Starterdop en Rijsklep. 

Er is niets bevredigender dan een versgebakken zuurdesembrood! Onze Zuurdesemset is een leuke en handige tool voor zowel beginnende als ervaren broodbakkers.

De held van de set is een unieke, dubbele-laags Broodzak, ontworpen onder begeleiding van meester-zuurdesembakkers. De binnenvoering is gemaakt van 100% ongebleekt biologisch katoen en absorbeert overtollig vocht, waardoor de korst lekker knapperig blijft. De buitenkant van de zak is gemaakt van gerecycled TPU en zorgt voor de juiste luchtdoorlaatbaarheid, zodat het kruim zacht blijft. De Broodzak is ruim van formaat en past comfortabel om boules, batards en batons.

De set bevat ook een bijpassende Kleine Dop voor je zuurdesemstarterpot en een Grote Dop om je rijs kom/mandje af te dekken. Beide zijn ontworpen om de juiste warmte- en dampdoorlaat te bieden, zodat het microbioom gezond en gelukkig blijft voor een optimale rijzing.

Als je net begint met zuurdesem of je vaardigheden wilt perfectioneren, bekijk dan onze DIGITALE ZUURDESEM STARTERSGIDS met eenvoudige stap-voor-stap instructies en recepten.

De set is een geweldig cadeau voor jezelf of voor elke aspirant- of ervaren bakker in je leven!

1 Dubbele-laags Broodzak voor een knapperige korst en zacht kruim

1 Grote Dop voor het rijzen van het deeg

1 Kleine Dop voor het afdekken van de zuurdesemstarterpot

Digitale Gids met stap-voor-stap zuurdesem instructies en recepten

Gebruik de Kleine Dop om je zuurdesemstarter af te dekken (we raden aan om je starter in een 32-ounce weckpot te bewaren). Gebruik de Grote Dop op je mengkom of rijsmandje tijdens het rijzen om vocht vast te houden en een korst op het deeg te voorkomen. Zodra het brood gebakken en afgekoeld is, doe je het in de Broodzak, trek je het koord strak en bewaar je het op kamertemperatuur.

Was de Broodzak en Doppen indien nodig. De Broodzak en Doppen zijn wasmachine- en drogerbestendig. Voor het beste resultaat gebruik je Esembly Washing Powder. Handwas/luchtdrogen is ook mogelijk.

Afmetingen:
Broodzak: 30 x 38 cm, geschikt voor de meeste standaard boules, batards en batons.
Kleine Dop: 11,5 cm diameter
Grote Dop: 25,5 cm diameter

Materialen:
De Broodzak is aan de binnenkant gemaakt van 100% ongebleekt biologisch katoen en aan de buitenkant van 100% GRS-gecertificeerd gerecycled polyester (afkomstig van gerecyclede plastic flessen) met een waterdichte TPU-laminaat.

Alle materialen zijn OEKO-TEX STANDARD 100 gecertificeerd, onafhankelijk getest volgens zowel Amerikaanse als EU-normen voor voedselveiligheid en vrij van lood, BPA, PVC en ftalaten.

Gemaakt in:
Verantwoord gemaakt in China