Hapanjuurisarja (Loppuunmyynti)

Säästä tästä lopetetusta kuosista ainutlaatuisessa kaksikerroksisessa leipäpussissamme, joka sisältää sopivan aloituskannen ja kohotuspeitteen. 

Mikään ei ole tyydyttävämpää kuin vastaleivottu hapanjuurileipä! Hapanjuurisarjamme on hauska ja hyödyllinen työkalu niin aloitteleville kuin kokeneillekin leivän leipojille.

Sarjan pääosassa on ainutlaatuinen, kaksikerroksinen leipäpussi, joka on suunniteltu mestarihapanjuurileipureiden ohjauksessa. Sisävuori on valmistettu 100-prosenttisesti valkaisemattomasta luomupuuvillasta, ja se imee ylimääräisen kosteuden ja pitää leivänkuoren rapeana. Pussin ulkopinta on valmistettu kierrätetystä TPU:sta, ja se mahdollistaa juuri oikean määrän ilmanvaihtoa, jotta leivän sisus pysyy pehmeänä. Leipäpussi on runsaskokoinen ja sopii hyvin boule-, batard- ja baton-leiville.

Sarjaan kuuluu myös sopiva pieni kansi hapanjuuristartteripurkkiin ja iso kansi kohotuskulhon/korin peittämiseen. Molemmat on suunniteltu päästämään läpi juuri oikea määrä lämpöä ja höyryä, jotta mikrobiomi pysyy onnellisena ja terveenä optimaalista kohoamista varten.

Jos olet vasta aloittamassa hapanjuuren kanssa tai haluat hiouttaa taitojasi, tutustu DIGITAALISEEN HAPANJUUREN ALOITUSOPPAASEEN, joka sisältää helpot, vaiheittaiset ohjeet ja reseptit.

Sarja on loistava lahja itsellesi tai kenelle tahansa leipomisesta haaveilevalle tai taitavalle leipurille elämässäsi!

1 kaksikerroksinen leipäpussi pitää kuoren rapeana ja sisuksen pehmeänä

1 iso kansi taikinan kohotukseen

1 pieni kansi hapanjuuristartteripurkkiin

Digitaalinen opas vaiheittaisilla hapanjuuriohjeilla ja resepteillä

Käytä pientä kantta hapanjuuristartterin peittämiseen (suosittelemme säilyttämään startterin 32 unssin leveäsuisessa mason-purkissa), käytä isoa kantta sekoituskulhossa tai korissa kohotuksen aikana pitääksesi kosteuden sisällä ja estääksesi taikinan kuivumisen. Kun leipä on paistettu ja jäähtynyt, aseta se leipäpussiin, kiristä nyöri ja säilytä huoneenlämmössä.

Pese leipäpussi ja kannet tarvittaessa. Leipäpussi ja kannet kestävät pesukoneen ja kuivurin. Parhaan tuloksen saat käyttämällä Esembly-pesujauhetta. Käsinpesu/kuivaus narulla myös mahdollista.

Mitat:
Leipäpussi on 12" x 15" ja sopii useimpiin tavallisiin boule-, batard- ja baton-leipiin.
Pienen kannen halkaisija on 4,5"
Ison kannen halkaisija on 10"

Materiaalit:
Leipäpussin sisäpuoli on valmistettu 100-prosenttisesti valkaisemattomasta luomupuuvillasta ja ulkopuoli 100-prosenttisesti GRS-sertifioidusta kierrätetystä polyesteristä (valmistettu kierrätetyistä muovipulloista), jossa on vedenpitävä TPU-laminaatti.

Kaikki materiaalit ovat OEKO-TEX STANDARD 100 -sertifioituja, riippumattomasti testattuja sekä Yhdysvaltojen että EU:n elintarviketurvallisuusstandardien mukaisesti, ja ne ovat vapaita lyijystä, BPA:sta, PVC:stä ja ftalaateista.

Valmistusmaa:
Valmistettu vastuullisesti Kiinassa