Hapanjuurisarja

UUTTA! Kaikki hapanjuurileipurin ystävät! Ainutlaatuinen settimme sisältää kaksikerroksisen leipäpussin, sopivan starter-kannen ja kohotuskannen sekä digitaalisen oppaan, jossa on vaiheittaiset ohjeet.

Mikään ei ole tyydyttävämpää kuin vastaleivottu hapanjuurileipä! Hapanjuurileipäsarjamme on hauska ja hyödyllinen työkalu niin aloitteleville kuin kokeneillekin leipureille.

Settimme tähti on ainutlaatuinen, kaksikerroksinen leipäpussi, joka on suunniteltu mestarihapanjuurileipurien ohjauksessa. Sisävuori on valmistettu 100-prosenttisesta valkaisemattomasta luomupuuvillasta, ja se imee ylimääräistä kosteutta pitäen leivänkuoren ihanan rapeana. Pussin ulkopinta on valmistettu kierrätetystä TPU:sta, joka mahdollistaa juuri oikean määrän ilmanvaihtoa pitäen leivänmurun pehmeänä. Leipäpussi on tilava ja sopii hyvin boule-, batard- ja baton-leiville.

Settiin kuuluu myös pieni kansi hapanjuuristarteripurkkiin ja iso kansi kohotuskulhon/korin peittämiseen. Molemmat on suunniteltu päästämään läpi juuri oikea määrä lämpöä ja höyryä, jotta mikrobiomi pysyy onnellisena ja terveenä optimaalista kohoamista varten.

Jos olet vasta aloittamassa hapanjuurileivonnan tai haluat hiata taitojasi, tutustu DIGITAALISEEN HAPANJUUREN ALOITUSOPPAASEEN, joka sisältää helpot, vaiheittaiset ohjeet ja reseptit.

Sarja on loistava lahja itsellesi tai kenelle tahansa aloittelevalle tai taitavalle leipurille elämässäsi!

1 kaksikerroksinen leipäpussi pitää kuoren rapeana ja murun pehmeänä

1 iso kansi taikinan kohotukseen

1 pieni kansi hapanjuuristarteripurkille

Digitaalinen opas vaiheittaisilla hapanjuuriohjeilla ja resepteillä

Käytä pientä kantta hapanjuuristarterin peittämiseen (suosittelemme starterin säilyttämistä 32 oz:n leveäsuisessa mason-purkissa), käytä isoa kantta sekoituskulhossa tai korissa kohotuksen aikana pitääksesi kosteuden sisällä ja estääksesi taikinan kuivumisen. Kun leipä on paistettu ja jäähtynyt, pujota se leipäpussiin, kiristä nyöri ja säilytä huoneenlämmössä.

Pese leipäpussi ja kannet tarvittaessa. Leipäpussi ja kannet kestävät pesukoneen ja kuivausrummun. Parhaan tuloksen saat käyttämällä Esembly-pesujauhetta. Halutessasi käsinpesu/ilmakuivaus.

Mitat:
Leipäpussi on kooltaan 12" x 15" ja sopii useimpiin tavallisiin boule-, batard- ja baton-leipiin.
Pienen kannen halkaisija on 4,5"
Ison kannen halkaisija on 10"

Materiaalit:
Leipäpussin sisäpuoli on valmistettu 100-prosenttisesta valkaisemattomasta luomupuuvillasta ja ulkopuoli 100-prosenttisesta GRS-sertifioidusta kierrätetystä polyesteristä (valmistettu kierrätetyistä muovipulloista), jossa on vedenpitävä TPU-laminaatti.

Kaikki materiaalit ovat OEKO-TEX STANDARD 100 -sertifioituja, riippumattomasti testattuja täyttämään sekä Yhdysvaltojen että EU:n elintarviketurvallisuusstandardit, eivätkä ne sisällä lyijyä, BPA:ta, PVC:tä tai ftalaatteja.

Valmistusmaa:
Valmistettu vastuullisesti Kiinassa