Cách sử dụng Bộ Esembly Sourdough cho việc nướng bánh và lưu trữ hàng ngày

Trả lời nhanh

Sử dụng bộ Sourdough Set để đơn giản hóa quy trình làm bánh sourdough của bạn: bảo quản men cái trong lọ có nắp thoáng khí, ủ bột dưới lớp vải cotton, và giữ ổ bánh tươi ngon trong túi đựng bánh hai lớp. Hướng dẫn kỹ thuật số đi kèm sẽ hướng dẫn bạn từng bước, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể tự tin nướng bánh.

Nếu gần đây bạn bắt đầu làm bánh sourdough, bạn biết rằng những thách thức lớn nhất là giữ cho men cái sống và quản lý chu kỳ cho ăn, ủ bột và bảo quản liên tục. Bộ dụng cụ Sourdough của Esembly được thiết kế để giải quyết tất cả những điều đó bằng các dụng cụ có thể tái sử dụng, thân thiện với hữu cơ, phù hợp với thói quen nhà bếp hàng ngày của bạn.

Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng từng phần của bộ sản phẩm—từ hướng dẫn kỹ thuật số đến túi đựng bánh—để bạn có thể nướng sourdough tươi tại nhà đồng thời giảm thiểu rác thải nhà bếp. Chúng tôi cũng sẽ chia sẻ một số mẹo bảo quản thực tế bằng các vật dụng tái sử dụng khác của Esembly như Khăn trà và Khăn giấy không dùng một lần.

Bộ dụng cụ Sourdough của Esembly có gì và tại sao nó quan trọng

Bộ dụng cụ Sourdough của Esembly bao gồm túi đựng bánh hai lớp, nắp đậy men cái phù hợp, nắp ủ bột và hướng dẫn kỹ thuật số với các bước chi tiết. Điểm nổi bật của bộ sản phẩm là túi đựng bánh, được thiết kế để giữ cho ổ bánh thành phẩm tươi lâu hơn, trong khi nắp đậy men cái và nắp ủ bột được thiết kế để vừa với lọ và bát hiện có của bạn.

Sử dụng nắp đậy và túi tái sử dụng thay vì màng bọc nhựa hoặc túi dùng một lần là một cách đơn giản để giảm rác thải nhà bếp. Thêm vào đó, hướng dẫn kỹ thuật số đi kèm giúp loại bỏ sự phỏng đoán trong quy trình, làm cho nó trở nên lý tưởng cho cả người mới bắt đầu và thợ làm bánh có kinh nghiệm.

• Túi đựng bánh hai lớp giúp duy trì độ ẩm mà không giữ quá nhiều hơi nước, điều có thể làm cho vỏ bánh bị ỉu.
• Nắp đậy men cái vừa với lọ tiêu chuẩn, vì vậy bạn có thể sử dụng nó với lọ bạn đã có.
• Nắp ủ bột thoáng khí, cho phép bột nở trong khi bảo vệ khỏi gió lùa và bụi.

Hướng dẫn từng bước: Sử dụng bộ dụng cụ Sourdough của Esembly

Bắt đầu bằng cách đọc hướng dẫn kỹ thuật số—nó chứa đầy các chỉ dẫn cụ thể cho từng giai đoạn của quy trình sourdough. Sau đó, khi bạn cho men cái ăn, hãy đặt nắp đậy men cái lên lọ thay vì nắp đặc. Nắp này cho phép không khí lưu thông trong khi giữ ruồi giấm và mảnh vụn ra ngoài, điều này rất cần thiết cho một men cái khỏe mạnh.

Khi đến lúc ủ bột, hãy sử dụng nắp ủ bột phủ lên bát trộn. Vải thoáng khí cho phép bột nở tự nhiên mà không bị khô. Khi ổ bánh đã nướng và nguội, hãy bảo quản trong túi đựng bánh để giữ tươi trong nhiều ngày.

• Luôn để ổ bánh nguội hoàn toàn trước khi cho vào túi đựng bánh để tránh đọng sương.
• Nếu bát ủ bột của bạn lớn hơn nắp, chỉ cần làm ẩm nhẹ các mép để giúp nắp bám chặt hơn.

Sử dụng khăn trà và khăn giấy không dùng một lần Esembly trong quy trình làm sourdough của bạn

Khăn trà Esembly là loại khăn cotton nhẹ dạng vải bột, hoàn hảo để phủ bột khi bột nghỉ hoặc nở. Chúng thấm hút và thoáng khí, là sự thay thế tuyệt vời cho màng bọc nhựa. Bạn cũng có thể dùng chúng để lót giỏ ủ bột hoặc lau sạch bề mặt làm việc.

Đối với những vết bẩn—như bột mì đổ hoặc bột nhão dính—Khăn giấy không dùng một lần Esembly là trợ thủ tái sử dụng tối thượng. Chúng siêu thấm hút và giặt được, vì vậy bạn có thể dọn dẹp mà không cần dùng đến khăn giấy. Giữ một cuộn trong bếp và chỉ cần ném những chiếc bẩn vào máy giặt cùng với các loại khăn bếp tái sử dụng khác của bạn.

• Sử dụng khăn trà để phủ bột khi ủ nếu bạn không dùng nắp ủ.
• Giữ một chiếc khăn giấy không dùng một lần ẩm và tiện dụng để nhanh chóng lau sạch bụi bột trước khi nó lan ra.

Quy trình sourdough hàng ngày của bạn với Esembly

1. Cho men cái ăn bằng nắp đậy men cái: Sau khi cho ăn, đặt nắp đậy men cái lên lọ thay vì nắp đặc. Điều này cho phép không khí lưu thông trong khi giữ bụi và côn trùng ra ngoài. Kiểm tra rằng nắp được đậy chặt nhưng không kín hoàn toàn—men cái của bạn cần thở.
2. Ủ bột dưới nắp ủ: Phủ bát của bạn bằng nắp ủ trong khi bột nở. Vải thoáng khí ngăn khô trong khi cho phép nở tự nhiên. Nếu bột có vẻ dính vào nắp, hãy rắc nhẹ bột mì lên trên trước khi phủ.
3. Nướng và bảo quản trong túi đựng bánh: Khi ổ bánh đã nướng và nguội hoàn toàn, hãy cho vào túi đựng bánh hai lớp để giữ tươi trong nhiều ngày. Chỉ cắt ổ bánh khi bạn sẵn sàng ăn—bảo quản ổ bánh đã cắt với mặt cắt hướng xuống trên đĩa giúp duy trì độ giòn của vỏ.

Các sản phẩm Esembly giúp việc làm sourdough dễ dàng hơn

• Bộ dụng cụ Sourdough: Bao gồm túi đựng bánh hai lớp, nắp đậy men cái phù hợp, nắp ủ bột và hướng dẫn kỹ thuật số với các bước chi tiết. Được thiết kế cho cả người mới bắt đầu và thợ làm bánh có kinh nghiệm. Bộ sản phẩm tất cả trong một này cung cấp cho bạn mọi thứ cần thiết để bắt đầu làm sourdough mà không cần mua từng phần riêng lẻ. Hướng dẫn kỹ thuật số giúp giảm bớt khó khăn trong việc học, để bạn có thể tập trung vào nghệ thuật thay vì tìm hiểu về dụng cụ.
• Khăn trà: Bộ bốn khăn cotton nhẹ dạng vải bột, giặt máy ở chế độ ấm, một phần của Bộ sưu tập Floursack phiên bản giới hạn. Những chiếc khăn này hoàn hảo để phủ bột, lót giỏ hoặc lau sạch vết bẩn. Chúng có thể tái sử dụng và giặt được, vì vậy bạn có thể thay thế màng bọc nhựa và khăn giấy dùng một lần trong quy trình làm bánh của mình.
• Khăn giấy không dùng một lần: Cuộn 12 chiếc cotton hữu cơ siêu thấm hút, được thiết kế để giải quyết vết bẩn mà không tạo ra rác thải. Làm bánh sourdough có thể lộn xộn. Có một cuộn khăn giấy tái sử dụng có nghĩa là bạn có thể dọn sạch bụi bột và bột nhão dính mà không cảm thấy tội lỗi về rác thải.

Bộ dụng cụ Sourdough của Esembly giúp loại bỏ sự phỏng đoán trong việc làm sourdough và bảo quản, đồng thời giúp bạn giảm thiểu rác thải nhà bếp dùng một lần. Kết hợp nó với Khăn trà Esembly và Khăn giấy không dùng một lần để có một bộ dụng cụ làm bánh tái sử dụng hoàn chỉnh hoạt động hàng ngày.