Ensemble levain

NOUVEAU ! À tous les amoureux du levain ! Notre ensemble unique comprend un sac à pain à double couche, un couvercle assorti pour le levain et un couvercle de pousse, ainsi qu'un guide numérique avec des instructions étape par étape.

Rien n'est plus satisfaisant qu'un pain au levain fraîchement sorti du four ! Notre ensemble au levain est un outil amusant et utile pour tous les boulangers, débutants comme expérimentés.

La pièce maîtresse de l'ensemble est un sac à pain unique à double couche, conçu sous la direction de maîtres boulangers du levain. La doublure intérieure est en coton biologique non blanchi à 100 % et sert à absorber l'excès d'humidité pour garder votre croûte bien croustillante. L'extérieur du sac est en TPU recyclé et permet une transmission d'air idéale pour garder votre mie bien moelleuse. Le sac à pain est généreusement dimensionné pour accueillir confortablement les pains boule, batard et baton.

L'ensemble comprend également un petit couvercle assorti pour votre bocal de levain et un grand couvercle pour couvrir votre bol/panier de pousse. Les deux sont conçus pour permettre une circulation idéale de chaleur et de vapeur afin de garder votre microbiome heureux et en bonne santé pour une levée optimale.

Si vous débutez avec le levain ou si vous souhaitez perfectionner vos compétences, consultez notre GUIDE NUMÉRIQUE DU LEVAIN POUR DÉBUTANTS qui comprend des instructions faciles, étape par étape, et des recettes.

Cet ensemble constitue un excellent cadeau pour vous-même ou pour tout boulanger en herbe ou expérimenté de votre entourage !

1 sac à pain à double couche pour garder votre croûte croustillante et votre mie moelleuse

1 grand couvercle pour la pousse de la pâte

1 petit couvercle pour couvrir le bocal de levain

Guide numérique avec des instructions et des recettes de levain étape par étape

Utilisez le petit couvercle pour couvrir votre levain (nous recommandons de conserver votre levain dans un bocal Mason à large ouverture de 32 oz), utilisez le grand couvercle sur votre bol de mélange ou votre panier pendant la pousse pour retenir l'humidité et éviter la formation d'une croûte sur la pâte. Une fois le pain cuit et refroidi, glissez-le dans votre sac à pain, serrez le cordon et conservez à température ambiante.

Lavez le sac à pain et les couvercles selon les besoins. Le sac à pain et les couvercles passent en machine à laver et au sèche-linge. Pour de meilleurs résultats, utilisez la lessive Esembly. Lavage à la main/séchage à l'air libre si vous le souhaitez.

Dimensions :
Le sac à pain mesure 30,5 cm x 38 cm pour s'adapter à la plupart des pains boule, batard et baton standard.
Le petit couvercle mesure 11,4 cm de diamètre
Le grand couvercle mesure 25,4 cm de diamètre

Matériaux :
Le sac à pain est fabriqué en coton biologique non blanchi à 100 % à l'intérieur et en polyester recyclé certifié GRS à 100 % (dérivé de bouteilles en plastique recyclées) avec un laminé TPU imperméable à l'extérieur.

Tous les matériaux sont certifiés OEKO-TEX STANDARD 100, testés indépendamment pour répondre aux normes américaines et européennes de sécurité alimentaire et sont exempts de plomb, de BPA, de PVC et de phtalates.

Fabrication :
Fabriqué de manière responsable en Chine