Set de masa madre (Venta final)

Ahorra en este diseño discontinuado de nuestra exclusiva bolsa para pan de doble capa con gorro de iniciación y cubierta de fermentación a juego. 

¡No hay nada más gratificante que una barra de pan de masa madre recién horneada! Nuestro set de masa madre es una herramienta divertida y útil tanto para panaderos novatos como experimentados.

La pieza estrella del set es una bolsa para pan única de doble capa, diseñada bajo la supervisión de maestros panaderos de masa madre. El forro interior es de algodón orgánico 100% sin blanquear y absorbe el exceso de humedad, manteniendo la corteza del pan crujiente. El exterior está fabricado con TPU reciclado y permite la transmisión de aire justa para que la miga se mantenga esponjosa. La bolsa tiene un tamaño generoso para que quepan cómodamente hogazas tipo boule, batard y batón.

El set también incluye un gorro pequeño a juego para el tarro de masa madre y un gorro grande para cubrir el bol o cesta de fermentación. Ambos están diseñados para permitir el flujo de calor y vapor adecuado, manteniendo el microbioma feliz y saludable para un levado óptimo.

Si estás empezando con la masa madre o quieres perfeccionar tu técnica, no te pierdas nuestra GUÍA DIGITAL DE INICIACIÓN A LA MASA MADRE, que incluye instrucciones paso a paso y recetas fáciles.

¡Este set es un regalo ideal para ti o para cualquier panadero, ya sea principiante o experto!

1 Bolsa para pan de doble capa para mantener la corteza crujiente y la miga esponjosa

1 Gorro grande para la fermentación de la masa

1 Gorro pequeño para cubrir el tarro de masa madre

Guía digital con instrucciones paso a paso y recetas de masa madre

Usa el gorro pequeño para cubrir tu masa madre (recomendamos guardarla en un tarro de boca ancha de 950 ml); usa el gorro grande en tu bol de mezcla o cesta durante la fermentación para retener la humedad y evitar la temida costra en la masa. Una vez horneado y enfriado el pan, introdúcelo en la bolsa, cierra el cordón y guárdalo a temperatura ambiente.

Lava la bolsa y los gorros según sea necesario. Son aptos para lavadora y secadora. Para mejores resultados, usa el detergente Esembly Washing Powder. También se pueden lavar a mano y secar al aire.

Medidas:
La bolsa para pan mide 30 x 38 cm y admite la mayoría de hogazas estándar tipo boule, batard y batón.
El gorro pequeño mide 11,5 cm de diámetro.
El gorro grande mide 25,5 cm de diámetro.

Materiales:
La bolsa para pan tiene el interior de algodón orgánico 100% sin blanquear y el exterior de poliéster reciclado 100% certificado GRS (procedente de botellas de plástico recicladas) con un laminado de TPU impermeable.

Todos los materiales están certificados OEKO-TEX STANDARD 100, probados de forma independiente para cumplir con los estándares de seguridad alimentaria de EE. UU. y la UE, y libres de plomo, BPA, PVC y ftalatos.

Fabricado en:
Fabricado de forma responsable en China