Sauerteig-Set

NEU! Für alle Sauerteig-Liebhaber! Unser einzigartiges Set enthält eine doppellagige Brottasche, passende Starterkappe und Abdeckhaube für die Gärung sowie einen digitalen Leitfaden mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Es gibt kaum etwas Befriedigenderes als ein frisch gebackenes Sauerteigbrot! Unser Sauerteig-Set ist ein praktisches und hilfreiches Werkzeug für alle, die Brot backen – ob Anfänger oder erfahrener Bäcker.

Das Herzstück des Sets ist eine einzigartige, doppellagige Brottasche, die unter Anleitung erfahrener Sauerteigbäcker entwickelt wurde. Das Innenfutter besteht aus 100 % ungebleichter Bio-Baumwolle und absorbiert überschüssige Feuchtigkeit, sodass die Kruste schön knusprig bleibt. Die Außenseite der Tasche besteht aus recyceltem TPU und ermöglicht genau die richtige Luftzirkulation, um die Krume weich zu halten. Die Brottasche ist großzügig bemessen und bietet problemlos Platz für Boule-, Batard- und Baton-Laibe.

Zum Set gehören außerdem eine passende kleine Kappe für Ihr Sauerteig-Starterglas und eine große Kappe zum Abdecken Ihrer Gärschüssel / Ihres Gärkorbs. Beide sind so konzipiert, dass sie genau die richtige Wärme- und Dampfzirkulation ermöglichen, um das Mikrobiom für ein optimales Aufgehen gesund und aktiv zu halten.

Wenn Sie gerade mit Sauerteig beginnen oder Ihre Fähigkeiten perfektionieren möchten, werfen Sie einen Blick auf unseren DIGITALEN SAUERTEIG-STARTER-LEITFADEN mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Rezepten.

Das Set ist ein tolles Geschenk für sich selbst oder für alle ambitionierten und erfahrenen Bäcker in Ihrem Leben!

1 Doppellagige Brottasche für eine knusprige Kruste und weiche Krume

1 Große Kappe für die Teiggärung

1 Kleine Kappe zum Abdecken des Sauerteig-Starterglases

Digitaler Leitfaden mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Rezepten für Sauerteig

Verwenden Sie die kleine Kappe, um Ihren Sauerteigstarter abzudecken (wir empfehlen, den Starter in einem 32-Unzen-Weithals-Mason-Glas aufzubewahren). Verwenden Sie die große Kappe auf Ihrer Rührschüssel oder Ihrem Gärkorb, um die Feuchtigkeit zu halten und die gefürchtete Teighaut zu vermeiden. Sobald das Brot gebacken und abgekühlt ist, stecken Sie es in Ihre Brottasche, ziehen Sie die Kordel fest und lagern Sie es bei Raumtemperatur.

Reinigen Sie Brottasche und Kappen bei Bedarf. Brottasche und Kappen sind waschmaschinen- und trocknergeeignet. Für beste Ergebnisse verwenden Sie Esembly Waschpulver. Bei Bedarf auch Handwäsche / Lufttrocknung möglich.

Maße:
Brottasche: 30 x 38 cm, passend für die meisten Standard-Boule-, Batard- und Baton-Laibe.
Kleine Kappe: 11,5 cm Durchmesser
Große Kappe: 25,5 cm Durchmesser

Materialien:
Die Brottasche besteht innen aus 100 % ungebleichter Bio-Baumwolle und außen aus 100 % GRS-zertifiziertem, recyceltem Polyester (aus recycelten Plastikflaschen) mit einer wasserdichten TPU-Beschichtung.

Alle Materialien sind OEKO-TEX STANDARD 100 zertifiziert, unabhängig getestet nach US- und EU-Lebensmittelsicherheitsstandards und frei von Blei, BPA, PVC und Phthalaten.

Hergestellt in:
Verantwortungsvoll hergestellt in China